Purée, Rissolée, Vapeur

Zen

La petite déterminée

Mes atouts

Conservation

Excellente conservation

facile à cuisiner

Forme très régulière, une peau lisse avec des yeux très superficiels. ne délite pas à la cuisson.

Usages

Gratins, robe des champs, raclettes

Nos recettes

En panne d’inspiration ? Découvrez nos recettes pour cuisiner nos pommes de terre de façon originale.

Zen Végétarien

Dentelle de radis et écrasé de Zen

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Zen En famille

Raclette de Zen « revisitée »

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Zen En famille

Tarte au fromage

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Mes origines

« ZEN » est le reflet du travail du « GROCEP » en matière de sélection en rapport aux attentes sociétales de notre époque.

Naturellement tolérante au phytophtora (mildiou), elle a également un bon comportement sur la virologie.

Ajoutez à cela une très belle présentation, une couleur délicate et le véritable goût de la bonne pomme de terre

et vous avez « ZEN ».

Ah oui… ne pas oublier de précisez qu’elle conserve bien !

Où est-elle produite ?

Mes valeurs nutritionnelles

Une portion de 300 g de «Zen» cuites à l’eau ou à la vapeur apporte :
5 g de fibres, soit 20 % des apports quotidiens recommandés
42 % des AJR en vitamine C
49 % si consommée avec la peau
50 % des AJR en potassium 57 % si consommée avec la peau
10 % des AJR en magnésium, 18 % si consommée avec la peau
10 % des AJR en fer, 7 % si consommée avec la peau

Valeur énergétique 82 kcal
Glucides 18,3 g – Protides 1,8 g – Lipides 0,1 g

Vitamines
C 13 mg – B1 0,11 mg – B2 0,02 mg – B3 1,44 mg B6 0,3 mg

Minéraux
Potassium 379 mg – Magnésium 22 mg – Phosphore 44 mg Fer 0,31 mg

Fibres
1,8 g

Vous souhaitez la cultiver ?