Rissolée, Salade, Vapeur

Laurette

La vraie gourmande

Mes atouts

Conservation

Bonne conservation.

Facile à cuisiner

Peau très fine, peu de perte à l’épluchage.
Excellente tenue à la cuisson. Cuisson rapide.
Bonne présentation : forme homogène.

Usages

Salade, poêlée,
vapeur, potatoes.

Nos recettes

En panne d’inspiration ? Découvrez nos recettes pour cuisiner nos pommes de terre de façon originale.

Laurette Comme au resto

Espuma de Laurette aux Saint Jacques

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Laurette Comme au resto

Laurette farcie avec son filet de saumon

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Laurette En famille

Gratin Dauphinois

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Laurette Comme au resto

Tartine de Laurette et Boudin Noir

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Mes origines

Laurette est née de la volonté d’offrir une variété optimale pour la consommation : goûteuse et productive.
En résumé, une pomme de terre qui se cultive facilement pour un résultat savoureux !
La sélection variétale, un choix d’implantation judicieux, un suivi technique soigné sont autant d’ingrédients qui ont fait de Laurette ce qu’elle est aujourd’hui : une variété d’avenir.

GROCEP & SEMENTIS

Issue d’un plan de sélection variétale de la station du GROCEP, Laurette est inscrite au catalogue en 2011 dans la catégorie « chair ferme ».
La semence est multipliée par notre partenaire spécialiste SEMENTIS.
Produite avec soin, elle apporte toutes les garanties de qualité à sa production de consommation.
Chaque acteur de la filière Laurette s’est engagé au sein de la charte, et veille à chaque stade de la culture à garantir ses engagements.

Où est-elle produite ?

Mes valeurs nutritionnelles

Une portion de 300 g de «Laurette» cuites à l’eau ou à la vapeur apporte :
5 g de fibres, soit 20 % des apports quotidiens recommandés
42 % des AJR en vitamine C
49 % si consommée avec la peau
50 % des AJR en potassium 57 % si consommée avec la peau
10 % des AJR en magnésium, 18 % si consommée avec la peau
10 % des AJR en fer, 7 % si consommée avec la peau

Valeur énergétique 82 kcal
Glucides 18,3 g – Protides 1,8 g – Lipides 0,1 g

Vitamines
C 13 mg – B1 0,11 mg – B2 0,02 mg – B3 1,44 mg B6 0,3 mg

Minéraux
Potassium 379 mg – Magnésium 22 mg – Phosphore 44 mg Fer 0,31 mg

Fibres
1,8 g

* AJR = Apports Journaliers Recommandés ** Pour 10 g avec la peau, cuite à la vapeur

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