Ingrédients
360 g de Flétan
600 g de Lily Rose
50 g de crevette grise
50 g d’oseille
8 cl de vin blanc
Huile d’olive
Sel
Poivre
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1
Eplucher et laver les pommes de terre.
Cuire 15 minutes au faitout à feu vif.
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2
Préparer le flétan en le coupant en lamelles de façon
à le positionner dans les marmites.
Décortiquer les crevettes grises et réserver.
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3
Placer le poisson et les crevettes au centre des petites
marmites.
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4
Les pommes de terre cuite, les passer tout de suite à
l’eau froide et les éplucher.
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5
Les couper en morceaux et les placer dans les marmites
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6
Versez 1 cl d’huile d’olive et 2 cl de vin blanc par
marmite.
Saler et poivrer.
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7
Mettre au four sans préchauffage pendant 15 minutes
À 180°
Bonne dégustation !
